Secrets de patrimoine #21

Connaissez-vous le lien entre la "Station-Magasin" et les opérations galettes d'Ambronay ?

Ah les galettes ! On a presque l’odeur qui vient nous chatouiller les narines…

On nous raconte dans le podcast sur Ambronay que la pâte de ces galettes était pétrie à la « Station-Magasin » mais quel est cet endroit ?

A Ambronay, vers la voie ferrée se trouvait la « Station-Magasin » aussi appelée « le Camp ». Un lieu immense construit par l’armée en 1915 afin de fournir de la nourriture aux soldats présents sur le front Est et Nord. Ce camp permettait le rationnement de 150 000 hommes ! Il était particulièrement connu pour son activité liée à la « boulange ». En effet, 200 boulangers surnommés « les Patachouks » travaillaient jour et nuit pour fournir 150 000 miches de pain de 700g.

Il faut imaginer qu’une odeur de pain chaud émanait des 96 fours 24h sur 24 à Ambronay par temps de guerre. L’activité des fours a cessé au début des années 50.

Dans les années 70, l’armée prêtait ses locaux et son matériel pour préparer les fameuses « opérations galettes » qui finançaient les ateliers éducatifs (poterie, théâtre...) et les travaux de restauration de l’Abbaye.

Revivez l’histoire des opérations galettes, lancées dans les années 1970 pour soutenir des projets liés à l’Abbaye, à travers les témoignages de Monsieur Tenant et Madame Brunet dans notre podcast. Ecoutez ici !

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